Отправлено: 10.01.09 03:19. Заголовок: Хлебопечка-чудо буржуйской техники!

Просто не могла не похвастаться, ну распирает меня от удовольствия
Предлагаю тут всем обладателям сего чудного аппарата делится рецептиками и впечатлениями!

Сегодня и у нас дома появилась Хлебопечка(Панасоник 255)
Покупали мне на День Рожденье(сегодня 10), муж очень хотел, но так как кухня наши с дочей владения, то естественно все покупается мне)))))
Как приехали так с пылу жару давай искать где у нас сито для муки, весы, стаканы и прочее...убрали на столе!!!( это вообще нонсенс) Муж взял в руки инструкцию, мне доверили муку и мерный стаканчик, доча бегала рядом "приниси-подай-найди-убери"...засыпали по рецепту "Молочный обычный".
и целых ЧЕТЫРЕ ЧАСА бродили по комнатам заглядывали в кухню прислушивались,принюхивались и успокаивали друг друга "Все у нас получится!Первый хлеб не будет комом!"
После восьми раз бибикания с замиранием сердца пошли открывать.
ЧУДО СВЕРШИЛОСЬ!!!!!! Вот он наш первенец...запах конечно по всей квартире( как соседи еще в двери не стучат незнаю), правда минус- корочку выбрали темную, зато красивый, о вкусе пока судить не могу, остывает.)))))



ну вот пока писала доча уже разрезала и почти съела корочку..ходит предательница и хрустит...



Хлебушек удался, даже не верится, мы с дочей довольны, скоро будем толстые, так как половины хлеба уже нет...дочь даже без масла и чая съела,что бывает редко.
Прощай фигура- да здраствуют вкусняшки!!!
Кто много ест-тот толстый и красивый.- чувствую, что начнем жить под этим девизом))))))

 Отправлено: 10.01.09 19:02. Заголовок: Vial я смотрела на э..

Vial я смотрела на эти печки горящим взглядом буквально пару дней назад, но не решилась купить. Тебе-то можно такую печку иметь, а мне-то? Поздравляю тебя с покупкой! Надеюсь в этом году у меня получится напроситься к тебе на каравайчик?

 Отправлено: 10.01.09 19:16. Заголовок: Леди Босс Мариш, а т..

Леди Босс Мариш, а ты что , так за фигуру беспокоишься???????? Брось-хорошего человека должно быть много

 Отправлено: 10.01.09 20:07. Заголовок: Vial пишет: Покупал..

Vial пишет:

цитата:

Покупали мне на День Рожденье(сегодня 10)

, Виаль, если я все правильно поняла то читайте темку "Дни рождения форумчан"

 Отправлено: 10.01.09 20:22. Заголовок: Кто много ест-тот то..

Кто много ест-тот толстый и красивый.
Девченки спасибо , пошла в темку "Дни рождения форумчан"
А этим хлебушком сейчас гостей встречать и угощать буду

 Отправлено: 10.01.09 20:25. Заголовок: Vial , эх, ЛЯПОТА! а..

Vial , эх, ЛЯПОТА! а также красота и наверно вкуснота

 Отправлено: 11.01.09 00:09. Заголовок: Мариш, а ты что , та..

цитата:

Мариш, а ты что , так за фигуру беспокоишься?

уже почти нет. Еще каких-то 20-30 кг, и про словосочетание "я и моя фигура" можно будет забыть.

Vial я так поняла, что хлеб печется чуть ли не 4 часа? Ужас как долго.

 Отправлено: 12.01.09 01:50. Заголовок: Маринка 4 часа,это в..

Маринка 4 часа,это все вместе- т.е. ты засыпала ингридиенты и через 4 часа вытащила хлебушек...вся прелесть в том что ручками ничего делать не надо, а самое главное это таймер!!Вечером все засыплю, поставлю таймер на отсрочку(на когда нужен готовый хлебушек, а так как просыпаюсь позно то ставлю часам к 10) и вуаля, утром во-первых запах свежеиспеченного хлеба, мертвого с кровати поднимет)))), а во-вторых как выяснилось на второй день хлеб вкуснее.
А печет всего 50 минут, все остальное подходит и вымешивается.
Есть еще програмка быстрый хлебушек- 2 часа весь цикл)
Может сделать тесто(дрожжевое) а ты вынь да ватрушек булочек наделай и в духовку засунь...ляпота!

Приезжай-хлебом солью встречать буду, ну и всякими плюшками)

 Отправлено: 12.01.09 16:34. Заголовок: Vial пишет: Хлебуше..

Vial пишет:

цитата:

Хлебушек удался

, очень вкусный хлебушек , угощали друзья, из Львова привезли такую печку . Но меня тож как то испугало время готовки А так красатища вспомнила его вкус мммм, как же хочется хлебушка такого

 Отправлено: 12.01.09 22:29. Заголовок: Девченки чего вы бои..

Девченки чего вы боитесь, этож не руками 4 часа работать, тем более таймер есть , выставляй на нужное время и спи себе:)
а машинка стирает 2,5 часа, это вас не пугает, забросили и забыли .
Я сейчас все вечером заряжаю( и хлебопечку и машинку стиральную и кофе себе на утро, так чтоб когда я проснусь к 11 утра все заканчивало работать минут через 5-10,) Ляпота, хлебушек вынул, белье развесил и можно своими любимыми делами заниматься( собакевичей нежить, кофе пить и вышивать, ой и курить конечное)

 Отправлено: 18.01.09 20:06. Заголовок: Vial , вот оказывает..

Vial , вот оказывается как можно жить!
Vial пишет:

цитата:

можно своими любимыми делами заниматься

Я благодаря кризису на каникулах, начну брать пример - такое утро мне нравится

А хлебопечка - действительно, чудо. Это как стиральная машина - полностью исключает человека. Хотя ее, любимую, потом помыть надо - правда, не всю. В гостях видела. Там еще пекли хлеб с сушеными помидорами

 Отправлено: 09.02.09 05:00. Заголовок: Вот и свершилось!!! ..

Вот и свершилось!!!
Испекла я свой первый черный хлебушек,

Риджи присоединяйся

 Отправлено: 09.02.09 10:24. Заголовок: Vial Обзавииииидовал..

Vial Обзавииииидовалась!!!!! И я такую же хочу

 Отправлено: 09.02.09 11:02. Заголовок: Нора , А может лучше..

Нора , А может лучше соковыжималку?
Блондинка другой блондинке:
- Купила хваленую германскую соковыжималку, а она сломалась.
- А много сока вы выжали?
- Да чуть-чуть яблочного и апельсинового, а уже на березовом она накрылась...

 Отправлено: 09.02.09 11:05. Заголовок: Vial , я уже здесь..

Vial , я уже здесь! Детей покормила и с чашкой возле компа у твоего хлеба!

 Отправлено: 09.02.09 12:10. Заголовок: Спасибки :sm77: ..

Спасибки

 Отправлено: 17.02.09 00:25. Заголовок: А мы освоили завитуш..

А мы освоили завитушку, режим основной с изюмом(когда бипнет или откроется деспенсер половину теста вынуть , а в ведерко корицу и какао) печка думает , что изюм упал и месит
Потом вынули тесто (и естественно мешалку) , раскатали, соединили , закрутили 4 рулетика и в ведерко и в печку .
Вот наша красавица

 Отправлено: 17.02.09 09:44. Заголовок: Vial Класс!!! :sm36:..

Vial Класс!!! Вот что значит НАШ человек со смекалкой

 Отправлено: 19.02.09 21:22. Заголовок: Нора :sm67: Продо..

Нора

Продолжаем тему
хлебушек - это чистое здоровье:)

с отрубями (и вкусно и пользительно)

 Отправлено: 20.02.09 12:07. Заголовок: А-а-а-а!!!! Убииийца..

А-а-а-а!!!! Убииийца!!! Вот тебе за это!!!

 Отправлено: 20.02.09 17:41. Заголовок: Леди Босс Где ы таки..

Леди Босс Где ы такие штучки взяла, просто отпадные, и я такие же хочуууууу.
Продолжаем баловаться хлебушками

это БОРОДИНСКИЙ(тоб-то настоящая черняжка, с кориандром) , на фигуру не влияить,
да, я произвела контрольное взвешивание всей семьи , ни у кого ни одного нового кг не прибавилось (да интервал между завесами - 30 дней)

 Отправлено: 23.02.09 00:11. Заголовок: Vial это магниты на ..

Vial это магниты на холодильник, у нас в сувенирном продаются. Я себе еще парочку купила, например "меня ничем не испугаешь, у меня есть дети".

Vial пишет:

цитата:

да, я произвела контрольное взвешивание всей семьи , ни у кого ни одного нового кг не прибавилось

Ты меня почти уговорила! Намекну мужу, что знаю что хочу на день рождения.

Созрел вопрос: сколько видов хлеба вы уже попробовали?

 Отправлено: 23.02.09 02:13. Заголовок: :sm54: Леди Босс пи..

Леди Босс пишет:

цитата:

Созрел вопрос: сколько видов хлеба вы уже попробовали?

я еще веду учет - 15 видов( некоторые больше печь не буду - не понравились, но я еще не все задуманные попробывала , из постоянных Бородинский, Кукурузный, с отрубями и завитушка к чаю)

 Отправлено: 23.02.09 02:23. Заголовок: А что не понравилось..

А что не понравилось?

 Отправлено: 23.02.09 02:26. Заголовок: Кефирный, на сыворот..

Кефирный, на сыворотке, с сыром и колбасой, с травками , с томатной пастой - мне все кислят, ну не люблю я кисловатый хлеб
На завтра планирую с творогом прбывать, если созрею - отпишусь.
А вот луковый и с чесночком понравились и запах и вкус.

 Отправлено: 14.03.09 14:19. Заголовок: Прикупил мне муж лю..

Прикупил мне муж любимый , новую игрушку -МУЛьТИВАРКА -супер чудо буржуйской техники
Ну че , ПРОЩАЙ ФИГУРА
Ужо опробывала, абалдела

Это пирог с грибами и картошкой
рецептик по ссылке
http://www.good-cook.ru/forum/topic6663s270.html#entry677609
На сегодня запланирована запеканка творожная(жду мужа с базара с продуктами)

 Отправлено: 14.03.09 19:50. Заголовок: Vial так. Это я виде..

Vial так. Это я видела у подруги в Москве. Хочу..... А-а-а-а! В Вологде не продается!!!!!

 Отправлено: 14.03.09 21:15. Заголовок: Вика, судя по картин..

Вика, судя по картинке тебе купили мультиварку на 4,5 литра, да? И зачем тебе теперь хлебопечка?

 Отправлено: 14.03.09 23:13. Заголовок: Леди Босс Её-её роди..

Леди Босс Её-её родимую У нас тоже в продаже нету(энто подружка заказывала где-то , вобщем сурприз это)
А я теперь вдвойне счастливие буду(как Матроскин из Простоквашино)
Печка тесто месит и хлебчик печет,а мультя всякие вкусности готовит, вот сегодняшняя вкусняшка

Запеканка творожная как из русской печки.
На ночь молочко поставлю топиться в мульте,а хлебчик в печечке и по утрецу завтракать
Топленое молочко со свежим кукурузным хлебушком.
Во я какая хозяюшка( сама сплю а чудо-техника работает)
Муж меня теперь хозяюшкой называет, труженицей(а не трутнем ) продукты сам домой тащит . Ляпота

 Отправлено: 16.03.09 21:35. Заголовок: Осваиваем потихоньку..

Осваиваем потихоньку чудо-горшочек
Кекс "Три желания"

рецепт по ссылке
[url]http://www.good-cook.ru/forum/topic5958.html?view=findpost&p=539023[/url]
правда изюма в доме не оказалось :) взяли курагу
шоколада тоже йок :) взяли какао-порошок
а вот мак есть:), вобщем у каждого свои ТРИ ЖЕЛАНИЯ.

 Отправлено: 17.03.09 19:40. Заголовок: :sm23: дразнисся, ..

дразнисся, да? Дразнись, дразнись. Я уже знаю где мультиварку купить! Подруга долго хихикала, пока я по инету ползала, и обозвала ее "мультипаспорт" (из фильма 5 элемент )

 Отправлено: 17.03.09 22:13. Заголовок: Леди Босс Мариш, я о..

Леди Босс Мариш, я очень довольна этим прибамбасом(так мои подружки ее обозвали, правда говорят , что я с жиру бешусь-типа в стране кризис, а ты ерунду покупаешь , скоро и продукты в дефиците будут, зачем тогда нужен этот горшок) Готовила уже многое, тушила овощи - даже самая банальная еда-тушенная капуста без мяска, получается вкуснее чем в казане .Бери не пожалеешь, времени куча экономится, и мыть ее одно удовольствие(ополоснул и вытер) это тебе не казаны драить.

 Отправлено: 21.03.09 20:19. Заголовок: Ну что? Дохвасталась..

Ну что? Дохвасталась?!? Я уже второй день пеку хлеб! Первый был французский. Вкусно получилось! Мои сначала с опаской пробовали, а потом хлебушек как-то внезапно скончался. Завтра мне привезут мультяшку.

Короче, давай, делись рецептами! Чего делала, как делала и т.д. Раз уж сказала "А", говори и "Б"!!!

 Отправлено: 22.03.09 00:15. Заголовок: Ой!!! Девочкиии! :s..

Ой!!! Девочкиии! Как вкуснооо! Я тож хочуууу! Рассказывайте, кто что испёк? Как разбогатею, сразу куплю! А мульти тоже хлеб печёт?

 Отправлено: 22.03.09 00:17. Заголовок: Леди Босс Мариш :sm1..

Леди Босс Мариш
Я теперь вот здесь зависаю это по хлебушку
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126
Нажимай на РЕЦЕПТЫ и выбирай (там с фотками и отзывами, мне это очень нравиться)
тока я все на сухих дрожжах, ну ломает меня всякие там закваски баламутить

По мультяшке вот здесь
http://www.good-cook.ru/forum/forum28.html
тоже с фотками и рекомендациями.
Все что делала (по найденным рецептам )- удалось


Мариш, ХП у тебя какая?

darling-toj пишет:

цитата:

! А мульти тоже хлеб печёт?

Печет все - только не месит , нет у неё месилки.

Энто наш сегодняшний йогуртовый(просто абалденный хлебушек)


Итак пекли по этому рецепту:
Дрожжи- 1,75 ч.л.
Мука- 450 гр.
Соль- 1,5 ч.л.
Мед- 2 ст.л.
Масло сл.- 30 гр.
Кунжут- 3 ст.л.
Йогурт (домашний)- 200 мл.
Молоко- 100мл.

Режим диетический( 5 часов), размер L, ХП- Panasonic 255
Вес- 760 гр
Пока выпекалася думала сойду сума, запах просто изумительный:good: а на вкус АБАЛДЕННЫЙ

 Отправлено: 22.03.09 01:34. Заголовок: Vial я тоже нашла им..

Vial я тоже нашла именно этот форум по хлебопечкам. Мне тоже с заквасками заморачиваться не охота, пеку на сухих дрожжах. А завтра опробую мультяшку!

 Отправлено: 23.03.09 22:15. Заголовок: А сколько стоят эти ..

А сколько стоят эти чудо-мульти-печки?

 Отправлено: 23.03.09 23:32. Заголовок: Всё, с ценой разобра..

Всё, с ценой разобралась по ссылочкам. Классная штуковина! Может подскажите какой фирмы лучше брать? Они разные все. И какой более удобный?

 Отправлено: 23.03.09 23:45. Заголовок: Мультяшку я взяла &#..

Мультяшку я взяла "панасоник", мне понравилось! Стоила 6 т.р. в "Эльдорадо". Сегодня делала овощной плов, получилось супер! Только нужно было подержать его после выключения программы еще минуток 30 для пропаривания, а нам нетерпелось сразу слопать. Но все равно получилось очень вкусно!

Разобралась с хлебопечкой. Сегодня пекла дарницкий с тмином. Хлеб невероятно вкусный! Но я уже нашла в хлебопечке существенный минус: хлеб мы едим дня три, а печь хочется каждый день так как рецептов интересных много!

 Отправлено: 24.03.09 00:18. Заголовок: Марин, а где фоточки..

Марин, а где фоточки? Хлеба.

 Отправлено: 24.03.09 00:57. Заголовок: Думаешь я успеваю фо..

Думаешь я успеваю фоткать? Щаззз! Налетела стая оголодавших домочадцев и УСЁ, растаскали на куски! А разрезанный, вроде, фоткать смысла нет. Я завтра попробую сделать беленький пока никого дома нет, вот тогда и сфоткаю.

 Отправлено: 04.04.09 12:48. Заголовок: Готовимся к ПАСХЕ :s..

Готовимся к ПАСХЕ мы еще не опытные , но рецептов перепробовала кучу(все не могла определиться КАКОЙ , чтоб и вкус и цвет и ...., паски еще ни разу в жизни не пекла)
Мы свой нашли - это МАСЛЯННЫЙ от ЕЛЕНЫ БО (все строго по рецепту),
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=3502.0
Дрожжи 2,5 ч.л.(у меня САФ-МОМЕНТ)
Мука 500 гр( У меня "ХУТОРОК)
Сахар 0,5 ст. (90 гр.)
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль 0,5 ч.л.
Сливочное Масло 70 гр. (порезать)
Яйцо 1 шт.+ 1 желток (всего около 70 гр) или 4 желтка (около 70 гр)
Молоко 250 мл. (подогреть, до 40гр.)
Куркума - на кончике ножа (для цвета)
В диспенсер или по сигналу изюм (много)(У меня не много, все че было)
Режим "Основной с изюмом", размер Маленький, Корочка светлая.
один раз не поверила и поставила как положено размер средний, корочка средняя - и о ужас получился - НЕГР, корка горькая

Правда крыша уперлась :) и после остывания чуть просела , но вкусно
ХП Панасоник 255, вес кулича- 1000 кг.

 Отправлено: 04.04.09 13:10. Заголовок: Как интересненько! П..

Как интересненько! Попробую сегодня обязательно.

А у меня пока любимые рецепты:

белый

1 хлебо-чашка воды
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3 хлебо-чашки муки
1 ч.л. дрожжей

чашки имеются в виду от хлебопечки, масло я брала не только обычное растительное, но и масло грецкго ореха, масло виноградной косточки. Режим основной (3 часа), буханка 900 грамм

ржаной

1 ч.л. сухого кваса
1,5 ч.л. дрожжей
150 г ржаной муки
250 г. пшеничной муки
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. меда
2 ст.л. растительного масла
300 мл воды

мед растворить в воде, муку смешать с дрожжами и квасом, режим 1, буханка 900 грамм. По свистку можно добавить чеснок, сыр, тмин и т.д. Растительное масло можно заменить маслом тмина.

 Отправлено: 04.04.09 14:25. Заголовок: Леди Босс А какая у ..

Леди Босс пишет:

цитата:

Режим основной (3 часа)

А какая у тебя печка?

 Отправлено: 04.04.09 20:40. Заголовок: Я не стала сильно за..

Я не стала сильно заморачиваться фирмами, поэтому у меня "Novex".

А в мультяшке что делаешь? Мне очень понравилась рыбка в кефире. Ммммм.... Объедение!

Рыбка в кефире

Продукты

Филе любой свежезаморж. рыбы - 500-800 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Кефир - до 1 л
Соль, пререц - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт
Перец горошком - 5 шт.
Растительное масло

Приготовление

Филе рыбы разморозить, промыть, порезать на кусочки. Лук нарезать полукольцами, морковь нашинковать. В кастрюльку мультиварки налить немного растительного масла. Положить лук. Затем морковь. Посолить. На овощи положить рыбу. Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист и перец горошком. На рыбу опять положить лук и морковь. Посолить. Налить кефир так, чтобы он почти покрыл последний слой. Поставить программу "Выпечка" - 50 мин (можно 40 ).
После сигнала можно раскладывать по тарелкам.

 Отправлено: 06.04.09 20:37. Заголовок: А мы все готовим:) h..

А мы все готовим:)

Рецепр чиза
- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога
- 1 баночка сметаны (250гр)
- 1,5 стакана сахара(мультяшных)
- 3 полных ст.л. крахмала

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)

для коржика:

- юбилейное печенье - 350 гр
- сливочное масло 350 гр

режим "выпечка" на 65 минут, выключить и не открывать 30-60 мин.
вытаскивать на тарелушку полность остывшим, украсить и в холодильник на ночь.
Приятного аппетита

 Отправлено: 07.04.09 00:27. Заголовок: Красота-то какая!!! ..

Красота-то какая!!!
А я сейчас зарядила кулич. Интересно каким выйдет. Поднимается пока хорошо. Вот только я побоялась, что будет сильно высоким (у меня печка максимум на 900 граммовую буханку), поэтому после замеса изюма срезала кусок и ткнула в мультяшку, засыпав яблоками с корицей. Интересно что получится. Боюсь, что пирог до утра не доживет. Я-то спать ложусь, а на "страже рубежей" остался детеныш.... Что-то нет у меня к нему доверия! Вытащить-то вытащит, но сфоткать пирожок целиком точно не смогу.

 Отправлено: 07.04.09 12:53. Заголовок: Леди Босс :sm19: и..

Леди Босс и вкуснота(уже позавтракали ) А кулич мне очень нравится, попробуешь отпишись
А вот мой йогурт из мультяшки

Мультя может практически все

правда делала из закваски
"Йогурт"(Болгарская палочка, ацидофильная палочка, молочнокислый стрептококк.)
Дали попробывать пузырек
http://zakvaski.com/production.html
Делала в мульте по этому рецепту:
Приготовление!
Нагреть на плите молоко 1 литр до температуры40градусов(проверяла пальчиком ,опуская в молоко палец ,должно ощутиться тепло.)
Отливаем из большой кастрюлю 5-6 ст. л. молока в отдельную посуду и добавляем туда баночку йогурта Актимель. Тщательно перемешать до однородной масссы,без комочков и крупинок должно быть.
Затем эту закваску выливаем к общей массе молока и еще раз хорошо перемешиваем.
Далее заливаем в МВ воду (из поод крана) с температурой то же 40 градусов,предварительно застелив дно Мв Тканью или бумагой.
Разливаем в подготовленные стаканчики молочную смесь и устанавливаем их в Мв.
Сверху закрываем крышками или пленкой пищевой,что бы конденсат не попал в наш будущий йогурт. Закрываем крышку Мв и оставляем на 8-10 часов.(Мультя не включается никуда)
Я делала на ночь. Утром встаем достаем готовый йогурт и перекладываем его в холодильник.

 Отправлено: 07.04.09 17:21. Заголовок: Vial мы идем по оной..

Vial мы явно идем по одной дорожке! Я тоже сегодня как раз подготовила продукты и стаканчики для йогурта, и решила на ночь поставить. А ты с фруктами не пробовала делать? Или фрукты потом добавляются, перед употреблением?

 Отправлено: 07.04.09 17:40. Заголовок: Леди Босс пишет: А ..

Леди Босс пишет:

цитата:

А ты с фруктами не пробовала делать? Или фрукты потом добавляются, перед употреблением?

Не пробывала , я не люблю сладкие йогурты, а таким мне нравиться салатики заправлять , вместо сметаны

 Отправлено: 11.04.09 01:09. Заголовок: УРа! Наконец-то мои ..

УРа! Наконец-то мои хлебопечно-мультиварочные хвастушки.  ;D Я почти успела сфоткать нетронутым, хотя пирожок, если присмореться, обжеван сыном. И когда успел?

Вика, я взяла твой рецепт кулича, но твоя буханка на 1000 г, а у моей хлебопечки максимум 900, поэтому после замеса теста отпанахала от колобка кусок, закинула в мультю, засыпала яблоками и получился пирожок



Хлебопечка сперва испугала т.к. тесто уперлось в крышку...



Но итог порадовал.



а взбледнувшей корочке я сделала "макияж"

 Отправлено: 11.04.09 01:13. Заголовок: Йогурт тоже получилс..

Йогурт тоже получился симпатичным.

На ночь заложила



утром получила результат



и правда, без добавок он очень вкусный, но мой детеныш предпочел послаще.

 Отправлено: 11.04.09 12:08. Заголовок: Леди Босс Поздравля..

Леди Босс Поздравляю с вкуснячками(ох и люблю я вкусности )
Леди Босс пишет:

цитата:

Вика, я взяла твой рецепт кулича, но твоя буханка на 1000 г, а у моей хлебопечки максимум 900,

А на вкус понравился кулич? Мои стрескали в момент
Попробуй хлеб с кунжутом на этом йогурсе, ум можно отьесть, теперь - это мой любимый хлебушек

Ну, а теперь хвастушки ( у моего мужика от вкусностей крышу снесло и он очередной подарочек в дом притащил , а я довольная как СЛОН )
Во какая теперь у меня машина есть - звер

 Отправлено: 18.04.09 00:09. Заголовок: Vial это что за маши..

Vial это что за машина? Типа миксера?

Вот мое сегодняшнее мульти-блюдо. Блинный пирог с рыбой, брокколи и сыром.

слоями выкладывалось в мультяшку - блины, начинка, блины, начинка. Получилось, кажется, пять слоев.



все закрывалось блином и ставилось на 30 минут на выпечку



Ура! Я успела сфоткать до уничтожения! Готовый пирог выглядел так:



это срез.



это кусок. Через примерно так 37 секунд мой сынуля от этого куска мало что оставил.

 Отправлено: 26.08.09 20:17. Заголовок: А что, все уже наели..

А что, все уже наелись своей вкуснятины? Все печки и мультиштучки забросили? Эх.. Такая вкусная веточка завяла..

 Отправлено: 28.10.09 14:10. Заголовок: Пока я была на югах,..

Пока я была на югах, ребенок осваивал мультяшку. Вот что получилось:

[реклама вместо картинки]

рецепт от автора.

Так вот, берется фарш говяжий, пряный. Полкило вроде.. Размораживается, вбивается четыре яйца, крошится на терке примерно грамм триста завалявшегося в холодильнике сыра (ну пообрезал уже непробиваемую корку немного, что уж тут..), вмешивается туда же. Потом из недр этого же агрегата откапывается (точнее отыскивается, аки в пустыне) немного петрушки и укропа. Ровно половину найденного мелко-мелко шинкуем. Потом вторую половину шинкуем так же мелко. Первую часть кидаем в нашу смесь, вторую откладываем до лучших времен, а именно до полного приготовления блюда, для красоты. После я брал красный перец, черный перец, соль по вкусу, сыпал опять же в фарш. Тщательнейше перемешиваем. Потом фаршируем макароны. Они не идеально круглые, как маленькие, а приплюснутые, поэтому фарш туда пальцем запихать труда стоит немалого. Но я нашел выход - набирал начинку в кулак и вдавливал ее, как из тюбика. Закидываем получившееся в кастрюлю, в моем случае в мультиварку, заливаем водой с запасом на два пальца, солим, кидаем листа четыре-пять лаврушки, добавляем немного кетчупа или натурального (!) томатного сока (это вам не фруктовый сад) и ставим готовиться, не перемешивая, минут на 40-50 слабого огня под плотно закрытой крышкой. Все!

 Отправлено: 28.10.09 16:31. Заголовок: Леди Босс, какая вку..

Леди Босс, какая вкуснятина! А в обычной кастрюле такое сделать можно, правда ведь?

 Отправлено: 11.11.09 21:17. Заголовок: А мы сегодня плюшкам..

А мы сегодня

плюшками балуемся

А вот и рецепт
синеньким - эт мои изменения
Тесто:
20 г свежих дрожжей (8 г сухих) 1 ст.л.
1 ст. тёплого молока 320мл
50 г растопленного сл. масла
1/4 ст. тёплой воды 80мл
1 яйцо, комнатной температуры
1/4 ст. мёда
3 ст. муки 700гр
1 ч.л. соли

Тесто я замешала с хлебопечке
разделила на 18 частей, раскатала жгутики и завязала в узелки(или как мама говорила в дульку) смазала сладкой водичкой и обмакнула в мак. 20 мин. на расстройку и в разогретую духовку 200-220 , на 17- 20 мин.
Да на дно духовки форму и в горячую форму кружку кипятка, для пару.

Приянтого аппетита

 Отправлено: 13.11.09 12:06. Заголовок: Ну очень нравиться н..

Ну очень нравиться нашей семье



Рецептик по ссылке

http://www.say7.info/cook/recipe/538-YA ... rog-s.html

А вот без изменений как всегда не обошлось , кедровых орешков в доме нет, а вот тыква есть и много , так что слой яблоки, слой тыква и присыпала корицей(полюбляю очень), да летом пекла с грушами -тоже очень вкусно

 Отправлено: 09.12.09 12:23. Заголовок: Vial на том же сайте..

Vial на том же сайте есть рецепт рататуя, как в мультике про крысенка.



вот тут рецепт.

 Отправлено: 09.12.09 12:25. Заголовок: А еще мне понравилас..

А еще мне понравилась идея закуски Морская раковина



мы нечто подобное делали в институте, только это был горячий бутерброд.

 Отправлено: 09.12.09 21:47. Заголовок: Марин,этим рататуйч..

Марин,этим рататуйчиком мы осенью частенько лакомились , а сейчас накладненько - зима однако , цены не вкусные
А идейка с рякушкой, вполне к Новому Году

 Отправлено: 09.12.09 22:03. Заголовок: Вкусные булочки к ча..

Вкусные булочки к чаю ;;)
прощай фигура( зимний жор начался)

2,5 ч.л. дрожжи
540 мука
0.5 ч.л. соли
5 ст. л. сахара
100гр сливочного масла или маргарина(растопить)
Ванилька
2 яйца
110 мл сметаны
110 воды


Тесто замесила как обычно в хлебопечке.
Булочки выпекать 15-20 минут в духовке на 200С-220С
Приятного аппетита

 Отправлено: 10.12.09 11:36. Заголовок: Мммммм.... Булочки....

Мммммм.... Булочки... Красивущие-то какие!!! Пойду чайку вприглядку попью.

 Отправлено: 10.12.09 19:26. Заголовок: Леди Босс пишет: По..

Леди Босс пишет:

цитата:

Пойду чайку вприглядку попью.

Присоединяюсь, но прихвачу ещё тот пирог с блинов

 Отправлено: 17.12.09 02:33. Заголовок: Вот я и решилась исп..

Вот я и решилась испечь этот знаменитый рождественский штоллен
Сразу об малюсеньких изменениях в рецепте(изюм замачивала в роме-Бакарди.)



Рецепт по этой ссылке

http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=118&Itemid=162

Все сделала по написаному : испекла, намаслила, обсыпала, запеленала и на лоджию.
Вобщем , что сказать - меня распирает любопытство , а всю парадную АБАЛДЕННЫЙ АРОМАТ


Да, я еще и творожный испекла ,сначала запеленала, а потом вспомнила про фотик ,
рецептик по ссылке
http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=904&Itemid=995

 Отправлено: 17.12.09 13:12. Заголовок: Как интересно! Тольк..

Как интересно! Только думаю, балкон... У нас-то -20 - 28, околеет моментом! Какое тут созревание! Разморозить бы потом!

 Отправлено: 20.12.09 19:03. Заголовок: Леди Босс пишет: Ра..

Леди Босс пишет:

цитата:

Разморозить бы потом!

У нас уже 3 дня прям зима,снега выше колена .
Но сегодня уже дождь, а на ночь опять мороз обещали (короче на улице жу-у -ть)
По этому поводу в доме должно быть тепло и сытно
Угощайтесь - ЧЕБУРЕКИ


рецептик по ссылке
http://forum.say7.info/topic3336.html

 Отправлено: 23.12.09 17:23. Заголовок: Какая красота! Викус..

Какая красота! Викуся, ну все, жди меня в сентябре! (эх, нет смайла, алчно потирающего руки! )

 Отправлено: 24.12.09 01:35. Заголовок: Vial пишет: Угощай..

Vial пишет:

цитата:

Угощайтесь - ЧЕБУРЕКИ

В такое время, такие аппетитные Чебуреки? А как же Талия? Пожалейте меня!
Дайте рецепт, может и я чего-то слеплю...

 Отправлено: 05.01.10 00:02. Заголовок: Так-с-с ..... Рождес..

Так-с-с ..... Рождество на носу !!!!!!!!!
Печем калачи, венки, рулеты и хвастаемся


Тесто как на булки, только послаще и 1-2 ложки масла на смалец заменить

Сладких и красивых вам праздников

 Отправлено: 24.01.10 20:51. Заголовок: А у нас сегодня ХАЛА..

А у нас сегодня ХАЛА

Тесто как на булочки к чаю

Тесто замесила как обычно в хлебопечке.
А вот тут как ее плести

http://www.youtube.com/watch?v=peBLtCEOlA0&feature=related

Халы выпекала 25 минут в духовке на 200С
Приятного аппетита!

 Отправлено: 24.01.10 23:13. Заголовок: Vial ты прям шедевры..

Vial ты прям шедевры печешь!!! Такие румяные, красивые, чудо!!!

 Отправлено: 25.01.10 01:37. Заголовок: Приезжай на чай :sm6..

Приезжай на чай , они еще и вкусные

 Отправлено: 25.01.10 10:44. Заголовок: Вот прям добваешься,..

Вот прям добваешься, что бы я разместила рыдающий смайлик, да? Я уж лучше сама попробую что-то подобное испечь. Вот.

 Отправлено: 25.01.10 12:36. Заголовок: Эта хала не только о..

Эта хала не только очень красивая, но и БЕЗУМНО вкусная . Пробовали - знаем

 Отправлено: 28.01.10 18:03. Заголовок: Долго не продержалис..

Долго не продержались. Тоже готовили халу по-vialевски

Ляля влезла в самый разгар фотографирования. Но только облизнулась и ушла, ведь без разрешения нельзя

 Отправлено: 31.01.10 10:46. Заголовок: :sm54: :sm36: Нет,..

Нет, ну такие фотки нужно подписывать и размещать на "котоматрице"!

 Отправлено: 01.02.10 11:15. Заголовок: Natashenka95, обалде..

Natashenka95, обалденная фотка!!!!!! Слов нет!

 Отправлено: 01.02.10 18:35. Заголовок: Леди Босс ,Almazik ,..

Леди Босс ,Almazik , спасибо!